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“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，是冬季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始；其時視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度�！对铝钇呤�二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。
1.觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。此時，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季。
2.腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪臘肉節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
3.大雪三候
一候鵑鷗不鳴，  
二候虎始交，  
三候荔挺出。    
4.大雪養(yǎng)生
在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這樣的諺語。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健聯(lián)也提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿卜的養(yǎng)生、保健、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處。